Uz niekolko rokov citam a pocuvam o bohatstve koprivovych semiacok. Kedze mi kopriv v zahrade rastie viac nez dost, rozhodla som sa tento rok ich pozbierat, ususit, pretriedit, zabalit a ponuknut pre tych, ktori tuto moznost nemaju.
Je to zdravá potravina, ktorá je vhodná proti únave, pôsobí protizápalovo a je bohatá na vitamíny A, B a C, kremík, železo a vápnik. Obsahuje tiez vysoký podiel rastlinných bielkovín, nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny a karotenoidy (β-karotén, luteín, violaxantín) .
A kedze sa chystaju sviatky, zamiesala som ich aj do cokoladovych dobrot. Na zajtrajsom trhu teda najdete okrem ineho aj cokoladky s koprivovymi a slnecnicovymi semiackami, ale i semiacka samotne, ktore si mozete pridat posypat ci zamiesat do salatov, polievok ciest, kam len Vas napadne.
Krasny den